Daisy's World

由於今年是Jason第一次可以名正言順的慶祝父親節...
於是選定了101裡的三燔101，讓這位第一次當爸爸的人來個握壽司吃到飽啦﹗

三燔的握壽司吃到飽菜單
除了前菜、湯和甜點外，共有20種握壽司可選
看來這餐將是大胃王修練的好機會


坐進吧檯前的位置，服務人員的態度和品質沒話說以外，準備要大展身手的壽司師傅們，更是熱情的招呼著顧客，解釋等下上菜的順序，並且詢問是否有哪些東西不敢食用。

目前握壽司放題的吃法，師傅建議是先將菜單上的部份吃過一輪後，再挑一些自己特別喜歡的口味，全力進攻﹗

從左至右排排站，分別是旗魚、鮭魚、紅甘魚、以及鮮蝦
除了鮮蝦的表現並不特別以外(熟蝦實在比不上生猛新鮮的甜蝦啊~~~)，其他三品皆是料好實在
光看那魚和飯的比例，就讓人想拍手叫好了﹗


鯛魚壽司
本來很怕跟吳郭魚有親戚關係的生魚片，會有我最害怕的怪味道
但放進嘴裡之後，果然跟師傅說的一樣，沒有怪味，口感也不差


黃鰭鮪壽司
有著黃色鰭的特殊鮪魚，肥美口感表露無遺


師傅拿著瓦斯槍，專心的製作炙燒花枝壽司中......


開花中的炙燒花枝


炙燒花枝成品
晶瑩剔透的花枝，經過炙燒的程序後，就像是一朵綻放的花


竹筴魚壽司
由於今天的漁獲沒有鬼頭刀，所以用竹筴魚代替
新鮮竹筴魚搭配上薑蔥末，不用沾芥末就已經美味滿點


沒看過竹筴魚的城市鄉巴佬DJ二人組，七嘴八舌的問著師傅竹筴魚的長相...
於是師傅抓出了一尾新鮮的竹筴魚示範︰ㄟ~ㄍㄨㄥ半天~竹筴魚就是長這樣子啦﹗


海鱺魚壽司
澎湖養殖的海鱺魚，吃起來口感較彈牙
咬在嘴裡，讓我腦海裡浮現前年去澎湖海釣海鱺魚的畫面.....


超猛的炙燒鮭魚壽司
鮭魚肚的部位，以炙燒方式處理後，入口即化...
本來就愛吃鮭魚的我，此時幾乎快要飛上天 ..........


本以為玉子燒壽司就是普通的煎蛋，但師傅堅持要讓我們嚐嚐他們的煎蛋有何不同
於是在玉子燒壽司上桌前，先讓我們試吃一塊完整的煎蛋
結果沒想到，這加入山藥的日式煎蛋，口感完全是超綿密的蛋糕，讓人一口想接著一口，停不下來


鄉村鲔魚壽司
用義大利油醋浸過的鮪魚壽司，風味獨特


海鱸魚壽司
說實話，吃到現在已經有八分飽了...
但還是努力的一口一個，朝向終點邁進


炙燒海鱺壽司
超大片的炙燒海鱺魚，口感與全生的海鱺魚大不相同，也是佳作一枚


穴子壽司
日本進口的星鰻，配上特殊的醬料...
現在回想起來，只覺得當時怎麼沒有再多吃它兩枚勒？


炙燒牛壽司
握壽司中除了玉子燒以外，出現了非海鮮的料理
本來覺得這樣的組合有點奇怪...
後來這卻是讓我加點兩次的壽司啊 ~~~~


師傅自豪的解釋︰我們用的牛肉可是正港的Prime等級喔﹗


最後一品︰銀鱈鰭邊壽司
銀鱈鰭邊，由名稱即可想像，這個壽司有多麼軟嫩味美...
雖然知道這一口的油脂含量頗高，但還是開心度100%的吞進肚裡去


整體而言，三燔101的用餐氣氛佳，服務人員品質好，食物新鮮味美，讓人有物超所值的暢快享受﹗
而第一次過父親節的Jason，走出餐廳時，亦是挺著肚子，帶著笑容，滿足的不得了﹗

在此先預祝所有的父親們，父親節快樂啦~~~